2Rコラム使いキリ

お買い得品やお値打ち品は一見お得そうですが,使い切れなければ,結局は高くついてしまいます。お買い物の前に冷蔵庫をチェックし,日持ちのしない食材を使って献立を考え,買い物メモを作ると,無駄のないお買い物ができます。
野菜などは,新鮮なうちに使い切ることも大切です。野菜の保存は,育った環境に近づけることがポイントです。例えば,アスパラガスやねぎは立て,じゃがいもや玉ねぎは冷暗所に保存するなど,少しの工夫で野菜の美味しさが長持ちします。
消費期限の長い乾物の活用も,おすすめです。なお,消費期限は「期限を過ぎたら食べない方がよい期限」,賞味期限は「おいしく食べられる期限」で,「賞味期限切れ=捨てなきゃ」ではありません。消費期限(安全性)と賞味期限(おいしさ)を正しく理解して,食品ロスを減らしましょう。

「生ごみ3キリ運動とは」

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